Informatie Over Freek

Tijdens een reis in 2019 ben ik enorm enthousiast geworden over permacultuur en andere vormen van regeneratieve landbouw. Bij terugkeer in Nederland ben ik gaan wonen en werken op een regeneratieve boerderij in Geffen, Green Heart Nature Farm. Daar heb ik een voedselbos mogen ontwerpen, aanplanten en onderhouden. 

Sindsdien ben ik vol in de wereld van voedselbossen en eetbare planten gedoken. Ik ben eetbare planten gaan verzamelen en heb ontzettend veel geleerd over voedselbossen. 

Inmiddels woon ik een in een kleinschalige woongemeenschap met voedselbos in Cromvoirt. Vanuit hier help ik mensen met hun eigen dromen en wensen om eetbare tuinen en landschappen aan te leggen. Dit doe ik door ontwerp, het opkweken en inkopen van eetbaar plantgoed en het organiseren en uitvoeren van aanplant.

Eetbare siertuin

Veel mensen kennen een moestuin in de vorm van bedden die regelmatig gewied moeten worden en in de winter minder aantrekkelijk zijn. En misschien nog meer mensen hebben een siertuin, waar ze genieten van alles wat groeit en bloeit gedurende het jaar. Ik denk dat die twee fantastisch samengaan. Een eetbare siertuin van voornamelijk vaste planten waarvan je kunt eten, maar ook visueel van kunt genieten. 

In de eetbare siertuin staan bekende prachtige planten waarvan veel mensen niet weten dat ze eetbaar zijn. Denk hierbij aan de daglelie, een krentenboompje of een Japanse kornoelje. Tegelijkertijd staan er bekende eetbare planten die er fantastisch uitzien, zoals de artisjok, een asperge of Japanse gember.

Wil je zelf een eetbare siertuin? Ik help je graag om dit te realiseren!

Voedselbos

Voedselbossen zijn enorm populair! In mijn ogen helemaal terecht. Zelf geniet ik dagelijks van het voedselbos van Klein Groenrijk: de biodiversiteit die rijker en rijker wordt, de eerste vruchten die je kunt proeven en de seizoenen die zorgen voor een steeds andere beeld. Langzaam komt er meer inzicht in de succes- en faalfactoren van een voedselbos. Wat veel voedselboseigenaren ervaren is dat het opzetten van een voedselbos een kwestie van vallen en opstaan is. Zelf ben ik afgelopen jaren een aantal keren gevallen en opgestaan. Die ervaring gebruik ik graag om anderen op gang te helpen met een ontwerp, advies of hulp bij het organiseren van de aanleg. 

Ben je van plan om een voedselbos aan te leggen? Of heb je al een voedselbos, maar kun je wel wat hulp gebruiken? Ik sta te popelen om je te helpen!

Eetbaar plantgoed

Sinds 2020 ben ik begonnen met het verzamelen van eetbare planten, gewoon omdat ik daar erg blij van wordt. Ik kwam erachter dat het vermeerderen van dit plantgoed magisch is. Hoe een uitgebloeide bloem soms honderden zaden produceert, die in potentie weer allemaal nieuwe planten voortbrengt. Of hoe je door een stekje te nemen van een moederplant weer meerdere jonge, vitale plantjes maakt. Maar ook dat je door een plant te scheuren binnen de kortste keren een hele border kunt vullen.

Inmiddels heb ik een verzameling van ruim 120 verschillende eetbare vaste planten en ben ik daar een deel van sinds 2025 op kleine schaal gaan verkopen. Vanzelfsprekend kweek ik op een natuurlijke manier, dus zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Ik kweek bodembedekkers, vaste kruiden en eetbare bloemen, vaste groentes en kleine struiken.  

Ook heb ik korte lijntjes met andere natuurlijke kwekers, zodat ik ook een breed spectrum aan andere planten en bomen voor een voedselbos of een eetbare siertuin kan leveren.

Ben je zelf op zoek naar eetbare vaste planten? Neem contact op en ik help je graag verder!